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Anchorage The Tide and Its Takers Tripel
Startseite > Bierverkostung > Anchorage The Tide and Its Takers Tripel

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Anchorage The Tide and Its Takers Tripel
 Note  
2,00
 (Schulnotenskala, 1-6)  
 
Datum
2012-08-13
 (zuletzt verkostet)  

Biersorte:
Abteibier/Tripel

Alkoholgehalt:
9,0 %

Herkunft:
Anchorage, Alaska

Brauerei (i.d.R. die Gebinde-Aufschrift):
Brewed and bottled by Anchorage Brewing Company, Anchorage AK. Fermented in Alaska.

Netzadresse der Brauerei (oder Infoseite):
http://www.anchoragebrewingcompany.com/

Einzelwertungen unserer Verkoster:
TR: 2

Kommentar:
H√ľbsches Gelborange, leicht tr√ľb. Zumeist dichter, nahezu wei√üer Schaum. Fein s√§uerlicher Fruchtgeruch mit 'Brett', Wei√üwein, Bl√ľten, Zitrone, Zitronenschale. Holz und Pfeffer zeigen sich ebenso. Riecht √§hnlich wie ein gutes belgisches Tripel. Vollmundig-malziger Antrunk, moderat hefig. Typisch oberg√§riger (Weizenmalz-)Geschmack, dominiert von fein akzentuierten Zitrusfruchtfacetten wie Zitronen und Orangenschalen sowie Wei√üwein und Gew√ľrzen. Insbesondere im Abgang pfeffrig. Das Bier versteht es, ebenso elegant wie seine belgischen Vorbilder, den wahren Alkoholgehalt zu verstecken. Somit nur leicht alkoholisch im Abgang.

Batch #1 OCT/2011. Gebraut mit Sorachi Ace und Styrian Goldings-Hopfen. Große 750-ml-Flasche mit Korken.

Dreifachg√§rung: Zuerst im Tank mit belgischer Hefe. Dann in franz√∂sischen Eichenf√§ssern f√ľr Chardonnay mit der Hefe Brettanomyces bruxellensis - bei Brauern und Biertrinkern liebevoll auch 'Brett' genannt. Zuletzt Flascheng√§rung mit einer dritten Hefe zwecks nat√ľrlicher Kohlens√§ure.